コロナと言われ始め、気が付くとＧＷ。自宅待機のＧＷでしたが、出勤しましたよ。日頃できない店内の掃除に明け暮れた3日間でした。

賞味期限切の商品も出てきました。

食品ロスについて考えさせられる昨今、食品に携わって来た物としては食品廃棄って中々勇気がいる事でして・・・

なぜ廃棄商品が出るのか？色んな例があるのですが、

一番厄介というか、人情に付け込んだ例があります。

昔からのお客様が1.8Ｌの6本入の蒲焼のたれを注文してほしいと頼まれました。

商品が来た→連絡する→1か月経っても取りに来ない→ようやく取りに来たと思ったら1本だけ購入（しかも態度がデカい（笑）

その後、来店したと思って商品の事を伺うと、ほかの店で買ったわ。だって。

ならば他のお客様が購入されるだろうと思いきや、特殊なたれで、しかも1.8Ｌです。誰も買わん。はぁ～っ。

なので期限は切れてしまってます。

私、勇気を出して自宅で試食しました。来る日も来る日も牛肉でも鶏肉でも同じ味付けになってしまい、しかも家族2人なので減らへんしぃ～。

賞味期限を気になさらない方、大家族の方、自己責任でお持ち帰りくださいませ！

ご無沙汰しております。

特設棟の移転等、色々と話が進んだ2019年度も年度末に新型コロナウイルス一色で終わってしまいました。

この東部市場内では現段階では誰も感染者がいないようです。しかし市場内はとても静かです。（東神だけ？（笑）

こんな状況でも神戸市の職員の異動はあるようで、やはり移転担当の方が異動すると挨拶に来られました。

とてもよくしていただいた担当者の方の新天地でのご活躍を祈念いたします。

新年度2020年度が幕開けとなりました。

新年度からは新型レジを導入します！

手書き伝票を極力無くす方向ですすめております。

軌道に乗るまではご迷惑をおかけするかと思いますが、皆様のご理解とご協力をお願いいたします。

当初予定は2019年度の夏から秋にかけて加工場を店舗に出来るように改装する予定でした。

そして2019年度中に移転計画だったのですが、残すところあと3か月。

　先日、神戸市の担当者から「残念なお知らせがあります。お会いしてお話をします」と連絡をくださいました。

結論から言うと現在いる特設棟の解体費の予算が出なかったそうです。

第一冷蔵庫棟の解体の予算は高額すぎて出ていないし、三宮の大改造計画もある。先日は垂水駅周辺と西神中央も大改造も発表していました。

なのにこの特設棟を解体するだけに予算を出すのか？解体後の活用方法も決定していないし、まだまだ使えそうな施設なのに解体するんだ。

神戸市はお金持ちなんだなと思いながら、半信半疑のまま神戸市との移転計画の話し合いをすすめていました。

やっぱり・・・後回しですね！（笑）

いいんですよ。後まわしで。なんならこのまま移転計画が頓挫しても構わないくらいです（笑）

「それは絶対ないです」と言ってましたけどね。その前に現在の担当者が異動する方が早いかもしれません。

という事で、またまた移転計画は延期となりました。